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Come Preparare una Crema Pasticciera

Casa

La mia guida potrà esserti utile nel caso in cui tu voglia preparare una semplice ma gustosa crema pasticciera. Potrai servirla da sola oppure usarla per guarnire dolci e torte, a tua discrezione. Spero ti sia utile e che ti piaccia. Ecco come farla in modo semplice e veloce.

Occorrente
4 cucchiai di farina
1 uovo
1 litro di latte
4 cucchiai di zucchero
Un pezzetto di scorza di limone

Per prima cosa, accendi il gas e poni un pentolino sul fuoco. Versa il litro di latte nel pentolino quando questo è divenuto abbastanza caldo. Ricorda di versare il latte in modo lento e non troppo velocemente e di farlo quando il pentolino è caldo, altrimenti potrebbero formarsi dei grumi quando aggiungerai gli altri ingredienti.

Una volta versato il litro di latte nel pentolino caldo, occorre aggiungere il resto degli ingredienti, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di farina, un pezzetto di scorza di limone ed infine un uovo. Mantieni il fuoco ad un livello medio e gira con un cucchiaio per circa trenta minuti.

Non dimenticare di girare costantemente a fuoco medio la crema, altrimenti potrebbe facilmente attaccarsi al pentolino e bruciarsi. La perfetta cottura della crema si può verificare anche osservandola: la densità indica che essa è in una fase avanzata di cottura. Una volta pronta, versala in un contenitore e poi in frigorifero fino a renderla fredda e compatta. Ora puoi gustare la tua crema pasticciera

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