Il Mercante di Stoffe

Home » Come Preparare una Torta al Cioccolato Glassata

Come Preparare una Torta al Cioccolato Glassata

Lavori Domestici

Indice

  • Occorrente
  • Procedimento

Per oggi abbiamo trovato una ricetta non male: la torta al cioccolato glassata al rum. La preparazione non sembra tanto difficile e il risultato è ottimo; dipende tutto da voi. Forza, leggete gli ingredienti e cominciamo quest’ennesima delizia.

Occorrente

100 grammi di cacao amaro
220 grammi di farina
1/2 bustina di lievito in polvere
120 grammi di cioccolato fondente
200 grammi di burro
300 grammi di zucchero
3 tuorli
2 dl di panna freschissima
2 cucchiai di rum scuro
5 albumi
Per la finitura: 120 grammi di cioccolato bianco
130 grammi di zucchero a velo
2 cucchiai di panna
4 cucchiaini e 1/2 di rum scuro
20 grammi di burro
50 grammi di cioccolato fondente

1 tortiera del diametro di 24 o 26 cm

Procedimento

Preparate la torta. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In una terrina setacciate la farina con il lievito, in una ciotola diluite 3 cucchiai di cacao con un decilitro di acqua bollente. Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo fondere a bagnomaria in un tegamino; versatelo quindi nella ciotola con il cacao diluito, battetelo con una forchetta e fate intiepidire il composto.

In una terrina battete 170 grammi di burro e lo zucchero con la frusta elettrica, unite i tuorli e frullate ancora per un minuto, aggiungete il composto di cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno, quindi unite la panna, il rum e la farina, montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente al composto. Versatelo nella tortiera bene imburrata e cosparsa con il cacao rimasto e fate cuocere per 35 minuti circa in forno preriscaldato a 190 gradi. Togliete la tortiera dal forno e, dopo 10 minuti, sformate la torta sopra una griglia e fatela raffreddare.

Preparate la finitura. Tritate grossolanamente il cioccolato bianco e fatelo fondere a bagnomaria in un tegamino, toglietelo al fuoco, unitevi poco alla volta lo zucchero a velo e, sempre mescolando, la panna, il rum, il burro e, se necessario, 1 cucchiaio di acqua calda. Versate il composto sulla torta e stendetelo, con una spatola, in uno strato uniforme, coprendo anche i lati.

Per lucidare la glassa è possibile utilizzare un caramellatore. Se non si conosce lo strumento, è possibile vedere questa guida sul caramellatore su Miglioriprodotti.com. Completate la finitura distribuendo, al centro della torta e sulla superficie, un mucchietto di cioccolato fondente tritato.

Articoli Simili

  • Come Preparare i Pancake
  • Come Fare il Burro
  • Come Fare Pizza Leggera e Croccante in Casa
  • Come Colorare i Capelli Bianchi con il Cacao
  • Come Preparare un Detersivo Fai da Te
Previous Post: « Cosa Fare se la Lavatrice Perde Acqua
Next Post: Come Preparare un Detersivo Fai da Te »

Primary Sidebar

Categorie

  • Bellezza
  • Consumatori
  • Giardino
  • Guide Fai da Te
  • Hobby
  • Lavori Domestici

Ultimi Articoli

  • Come togliere la colla dei topi dal pavimento
  • Come rifinire un passaggio senza porta
  • Come risolvere errore F13 della lavastoviglie Miele
  • Errore F06 lavatrice Whirlpool – Come risolvere il problema
  • Come sbloccare compressore frigo

Informazioni

  • Contatti
  • Cookie Policy
  • Privacy

IL SITO PARTECIPA A PROGRAMMI DI AFFILIAZIONE COME IL PROGRAMMA AFFILIAZIONE AMAZON EU, UN PROGRAMMA DI AFFILIAZIONE CHE PERMETTE AI SITI WEB DI PERCEPIRE UNA COMMISSIONE PUBBLICITARIA PUBBLICIZZANDO E FORNENDO LINK AL SITO AMAZON.IT. IN QUALITÀ DI AFFILIATO AMAZON, IL PRESENTE SITO RICEVE UN GUADAGNO PER CIASCUN ACQUISTO IDONEO.

Copyright © 2025 · Refined Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkLeggi di più